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          新聞資訊

          河北粉條廠家:粉條用冷水泡還是熱水泡?

          相信我們大家都經常吃粉條,粉條是以馬鈴薯和紅薯等為主要原料,經過一系列的加工而制成的淀粉類制品,不同的原料制作出來的顏色也不同,而且還有各種各樣的形狀。我們平時吃粉條的最關鍵的一步就是要將粉條泡軟,再制作美食,那么你平時是用熱水泡還是冷水泡呢?怎么泡出的粉條最好吃的?河北粉條廠家來給大家分析。


          1、冷水

          我們都知道粉條的質地堅硬,能保存很長的時間,在使用時用冷水泡的話很難泡開,而沒有泡開的粉條不僅吃起來硬邦邦的,在鍋里還會吸收湯汁,甚至會糊鍋。

          2、熱水

          很多人為了節省時間,用燒開的沸水來泡粉條,這樣粉條的內部還沒有吸收水分,而外層已經燙熟變得很軟,做菜的話也是很容易糊鍋,味道也不好。

          3、溫水

          其實泡粉條正確的做法是用溫水泡,水溫大概在40-50度左右,那么怎么來確定水溫呢?只要將手放進去稍微有些燙就可以了,一般泡20分鐘左右粉條就完全泡好了。用溫水泡出的粉條舒展,口感好,也不會將粉條里面的營養成分流失。

          一般家里吃粉條時建議大家在做飯的前2個小時將粉條用冷水泡好,時間到了之后直接炒就可以了,如果是細一點的粉絲泡的時間要短一些,用手去摸粉條軟了就可以了,千萬記住細的粉條不能用熱水,用熱水之后粉絲就會成一小斷,導致無法炒菜用。

          以上是河北粉條廠家分析粉條用冷水泡還是熱水泡。宏澤食品是以紅薯、蔬菜種植、加工、銷售為主體的特色效益農業企業,擁有現代化的紅薯加工設備及粉條生產線和大容量的紅薯儲存恒溫庫,遠銷海南、東北三省、陜甘寧等地區,歡迎新老客戶致電咨詢!



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